미니멀라이프 한끼 :: 훈제연어샐러드

---

미니멀라이프 한끼 :: 훈제연어샐러드

---

안녕하세요. 미니멀라이프중인 키달부부입니다.

결혼하고 부쩍 늘은 체중 때문에 억지로 다이어트 중인데요..

그래서 오늘 미니멀라이프 한끼로 준비한 훈제연어샐러드입니다.

말그대로 미니멀라이프이기 때문에 샐러드도 복잡하지 않고 간단하게 만드는데요.

집 냉장고에 있는 재료를 충분히 사용하시면 좋을것 같아요~

샐러드에는 양상치가 빠질수 없죠.

물론 양상치를 이용하면 좋겠지만, 저희집에는 양상치가 없기에 치커리를 사용할게요.

샐러드 야채는 치커리.

토마토도 곁들이면 색감도 예쁘고 영양도 있고 좋겠지만 집에 토마토가 없는 관계로 패스.

훈제연어샐러드 소스는 

발사믹식초1

올리브유1

레몬즙1

참깨1

물1

넣고 믹서기로 갈아주면 훈제연어샐러드소스 완성.

치커리깔아준뒤, 훈제연어 올리고, 훈제연어샐러드소스 올려준뒤, 발사믹무스로 그림그려주고 

저는 너무 허전해서 레몬 두개 올려줬어요~

이렇게 밥을 김에 싸먹듯이 치커리를 훈제 연어에 싸먹으니 

미니멀라이프의 간단한 한끼지만 나름 부르주아처럼 먹는 느낌이 나더라구요.

오늘의 미니멀라이프 한끼 훈제연어였습니다 ;-)

by.KIDAL